ときたま

夏はすいかです。
てくてく歩いて、喉が渇いたので、スイカをたべました。
ギラギラ照りつける太陽のもと、食べるスイカは最高です。

あーーおいしかった。  

今度の日曜日、撮影会をします
下北です
スロコメの山崎サンと知り合い、この撮影会の企画が実現しました
皆さん、遊びに来てね
お待ちしています


onときたま撮影大会＠下北沢スロコメ

気になるときたまにコメントをする映像「onときたま」の撮影大会を下北沢の交流と創造の飲み屋カフェ「スローコメディファクトリー」で行います。スロコメで、ビールマイスターをやっているヨガの先生でライターの山崎義高さんと知り合って、すっかり意気投合し、撮影大会をやることにしました。
世界各地のビールを飲みながら（他のお酒もあります。コーヒー紅茶もあり）、おつまみ食べながら、コトバを見ながら、ゆるゆるとおしゃべりしましょう。
気が向いたら、映像にも出てね。（映像については、詳しくは下記に）
皆様のお越し、お待ちしています。

８月２９日（日）
１６：００〜深夜
slow comedy factory
世田谷区北沢３−２３−２３−１０１(下北沢駅から徒歩５分)
電話　０３−６７５１−３４２６
http://slowcomedyfactory.oyucafe.net/

映像『onときたま』参加のお誘い

「記憶力がないので何度でも楽しめる」「確信速度」「きすすき」「セックスの1回は何が1回」「最後だと思ってやる」……。
私は毎週ことばをハガキに刷って出しています。
ことばのスナップショットです。
１７年以上やっています
７７０枚以上あります（ときどき休んでの毎週です（笑い））
サイトをみていただけると、少し分かるかもしれません。
http://www.tokitama.net

今まで出したハガキを全部持っていき、中から１枚気になるものを選んでいただき、３０秒くらいコメントをいただく映像を撮っています。
いままでに０歳から９０歳まで、職業不問、６５０人以上が参加して下さっています。何語でもオーケーです。
３０人くらい集まったら、１本に仕上げ、上映会をしています。  

ただいま、上野広小路めぐりで、イイザワサンのきのこ展覧会開催中。
ドローイングも売っているけれど、Tシャツがお勧め。

めぐり
http://www.holoholo.co.jp/
８月一杯、展覧会はやっています

1点ずつ、手描きで、なんとTシャツが２５００円。
注文受付中。
ワイシャツだと、４５００円です。



黒もいいでしょ




mmmってのがいいでしょ




岡戸サンが着るとこんな感じです

お好みに応じて描きますから，ご注文お待ちしていマーーす

  

去年の７月１日から始めたベルクでの展示が終わりました。
ベルク
http://www.berg.jp/
１年と１ヶ月です。
最後の１０日間は，全店ときたまだらけでフィナーレを飾りました。
ベルク２０周年の１週間に展示できて光栄でした
本当に大賑わいで、ときたまを沢山の方に見ていただけてよかったです。

そのときの映像がベルクの副店長迫川さんのサイトに上がりました
http://zoome.jp/whiteproduction/diary/301/
雰囲気分かります
みてください



はぎとったはがきのやま


さて、この犬みたいなのは何でしょう
はい、貼ってあったセロテープです
まとめていったら、こんなになりました



そして今月のベルクはクロアチア月間




展示ももちろんクロアチア人作家イワン・ラツコビッチ


チョコもあります
ワインもこのおいしさで、この値段、と言うのが出ています
ぜひいってみてくださいね  

今日はつくらしハウスで、和菓子遊びしました。
wagashi asobi という、オーダー和菓子ユニットにお菓子を頼んで、夏の，それも冷房の無い夏の一時をたのしんだのでした。

wagashiasobi
http://wagashi-asobi.spaces.live.com/
つくらし
http://www.digitalium.co.jp/tukurasi/Welcome.html

おいしかったです



まず最初に出て来たのが，つくらしハウスに生えているミントをつかった落雁。
口溶けがよく、後味にほのかにミントが香ります。


そして主菓子は、わらびもち。
そんじょそこらのとはちがいまっせ、本物のわらびもちをつかった、それも１００％をつかったわらびもちです。
その食感、いいですよ。
黒いのは、ワラビ粉のいろです。
わらび餅を食べた後には、オカド姉様がたてた、おいしいおうすを飲んだのでした。
あーー、にっぽんの夏！

その後には，塩番茶も飲み。
その後には，めぐり名物紫蘇シロップ（紫蘇ジュースの甘い奴）のかき氷も食べたのです。
アーーーーーーー贅沢な冷房の無いにっぽんの夏。（かき氷は、冷房無しに限ります）

めぐり（紫蘇ジュース、おいしいですよ，もちろん無農薬）
http://www.holoholo.co.jp

wagashi asobi の 浅野理生さん　稲葉基大さんのお二人とユーストしたので，お菓子についての詳しい説明はそちらをみてください
http://tokitamavision.blogspot.com/


  

イイザワさんの展覧会場、めぐりからキノコトークのユーストです
http://tokitamavision.blogspot.com/2010/07/blog-post_20.html  

20日から始まった　ベルクの２０周年記念の特別メニューありの一週間。
イヤーーにぎわってます。

今日も、4時くらいから行っていたのですが、カウンターでビールを頼む人の列が切れない。
でも、皆，楽しそう。
ちょっと得したなあ、って気分で飲んでるっテのが伝わって来て、他では味わえない、わさわさしている熱気が伝わって来ていいですよん。

そして、店内には、そのわさわさ、ざわざわ感をより一層，かき立てるときたまの展示が。
本当に、ベルクとときたまは相性がいい。

ベルク
http://www.berg.jp/
新宿の東口から出て左へ３０秒です

２６日まで，特別週間です。
毎日、おいしい物が出てますよ
ちなみに今日は骨付きハムでした。
サラミもおいしい。

ぜひ、新宿に行ったら酔って，ジャナイ、寄ってみてくださいね！

副店長の迫川尚子さんのインタビュー、ユーストにあります
http://tokitamavision.blogspot.com/2010/07/blog-post_18.html

搬入の様子は、迫川さんのサイトにあります
http://zoome.jp/whiteproduction/diary/294/



天井にも、壁にも張り巡らしてあります。



どこに座っても立っても、ときたまから逃れることは出来ないように、ぺたぺた貼りまくりました




開店が７時なので、6時からの搬入でした
貼り終わってからのモーニングのおいしいこと！

写真はもちろん、ベルク副店長、写真家でもある迫川尚子さんに撮っていただきました。ありがとう！  

あしたから、飯沢耕太郎・石塚真琴展　「きのこ狩りツアー」が、めぐりではじまります。
詳しくは７月１６日の日記を見てください。
http://blog.tokitama.net/archives/2010-07.html?p=4#20100716

どんな、絵が飾られているかというと，近頃イイザワさんが凝っているワインやコーヒーを使ったドローイング。

どんな感じに描いているかというと（これはキノコの絵ではありませんが）



いい加減に，コーヒーをたらす。



コーヒーからイメージがひろがり、描き出す。




アップにするとこんな感じ。

ぜひぜひ、お越しください
２４日土曜日の、キノコ料理とキノコ音楽の夕べもまだ若干空きがあります

＊会期　7月22日（木）〜8月31日（火）
　　　　　１０時〜１９時
＊場所　「めぐりギャラリー」　
　　　　台東区上野1-20-11鈴乃屋本店2階　
美味一服　めぐり（上野広小路、松坂屋向い）。
TEL 03-3834-5154
megurisan@gray.plala.or.jp
http://www.holoholo.co.jp
＊入場料／無料

  

夏ですね，昨日は東京３６度ですって！
夏といえば生ビール
生ビールといえば，新宿ベルクです！
おいしい，ちゃんと注がれた生ビールが３15円
（ちなみに，ちゃんと入れたコーヒーが２１０円）

ベルク
http://www.berg.jp/

新宿の東口から出て左へ３０秒
ホントにおいしい物がこんなに安くていいのかといつも思います
大好きなお店です
一日１５００人が訪れるのも納得ですね

去年の７月１日から，毎日店内で日替わりときたまやってきました。
今日から月末までは，全面展開，ばーっとときたま貼っています。
ぜひ観に来てくださいね

ベルクは今日から２０周年記念スペシアル感謝ウイークです
特別メニューはこちらを見て
http://norakaba.exblog.jp/



そして今日のゲストは、ベルクの副店長、写真家でもある迫川尚子さん
です
迫川さんのサイト
http://zoome.jp/whiteproduction/

「食の職」（ブルース・インターアクションズ）８月２０日発売予定です
迫川さんの食へのこだわり話しと、ベルク3大職人（コーヒー職
人の久野富雄さん，ソーセージの河野仲朋さん、パンの高橋康弘さん）
へのインタビューも必見です。

そして生放送は
http://tokitamavision.blogspot.com/
をみてください

店内様子はこんな具合






下に見える赤いのは、今月のベルクの展示、ドラム缶に絵を描いているクワナヨシユキさんの作品

そして、必見なのがこれ




スタッフのなっちゃんが、この日のためにカットしました
BERG 20
です
平日は居るらしい。
見かけたらしみじみと見てあげてください

今日は一日中、ベルクやベルクの回りをうろうろしています
新宿に来たら，携帯に来てください

２６日までのベルク２０周年ウイークの間，なるべくベルクにいようと
思います
でもずーっと入られないので，一緒にベルクで飲もうと言う方も（ビー
ルでもコーヒーでも）是非，携帯かメールにご一報ください
おまちしています

  

昨日は台湾についてのトークと台湾料理を食べる会でした。
話題提供者は山田やすよさん。
台湾の本を出されています。

そこで、初体験だったのが、愛玉。
食感は寒天の柔らかい感じ。
ユルーーーク固まっています。
味はほとんどありません。
優しい感じです。
今回はレモンシロップをかけて食べました。



この愛玉、池波正太郎さんがよくいったという谷中の愛玉子で出てくる物と同じです。

wikipediaによると、、、
愛玉子は植物の中でもとりわけペクチンの含有量が多いため、寒天などのように加熱することなく固まる珍しい特質がある。乾燥したひとつかみの種子を布袋に入れて水の中で10分程度揉んでいると、果実をくるむペクチン質の部分が溶け出て水を吸ったゲル状に膨潤し、弾力性が出てくる。それを2時間ほど放置すれば常温で寒天状の愛玉子ゼリーができる。用いる水に適度のカルシウムが含まれていなければ凝固しないため、蒸留水や軟水では作れない。また油分によっても凝固が妨げられる。通常は氷水や冷蔵庫で冷やして食べる。愛玉子ゼリーそのものには際立った味や強い甘みがなく、一般的にはレモンシロップなど甘みのあるシロップをかけて提供される。台湾の夏の風物詩で、屋台やデザート店、レストランなど幅広い場所で食べることが出来る。タピオカティーを販売するドリンクスタンドでは、愛玉子ゼリー入りの飲み物が定番商品として販売されている。



種がこれです。
めぐりで、この種から手作りしてくれたのが、上の愛玉です。